En puerta ¿estás listo?

Particpará UAM en Festival del maíz 2016 este fin de semana

Alumnos de la licenciatura en gastronomía internacional de la Universidad Americana de Morelos (UAM) participarán este fin de semana en las actividades del Festival del maíz 2016, dijo José Jarly Arroyo Jaimes, catedrático y asesor de los participantes.

Paulina Salgado Espín y Katya Valentina Mendoza
Cortés Conde, dos de las alumnas participantes. 

Explicó que la participación de los estudiantes se hará en dos fases, primero este viernes el concurso, que consiste en presentar un menú de tres tiempos con base en maíz, y la segunda, que es la preparación del taco acorazado más grande del mundo, el sábado próximo a partir de las 15:00 horas.

Arroyo Jaimes detalló que los estudiantes preparados para participar en el concurso son Paulina Salgado Espín, Katya Valentina Mendoza Cortés Conde (3er. semestre) y Chrisian Mora López (1er. semestre); mientras que quienes participarán preparando un segmento de tres metros del acorazado gigante que buscará superar el récord establecido el año pasado dentro de este mismo festival, serán los alumnos de quinto semestre Nerdos Figueroa Daniel, Mejía Esquivel Óscar Eduardo, Raisa Rojas Muñoz, de tercero, y Jocelyn Regina Nava Pantaleón, de primero.

La instituciones que impulsan este festival son la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM), la Secretaría de Turismo, y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimetados (Canirac).

Deportes UAM Multimedia del 10 de octubre

La comunidad universitaria, el deporte y más, con Rodolfo Jiménez

 y los estudiantes de comunicación.

Dos triunfos y una derrota, así el inicio de la UAM en Adecopa

Con dos triunfos y una derrota iniciaron este sábado su participación en el torneo de la Asociación Deportiva de Colegios Particulares (Adecopa) los equipos representativos de voleibol de la Universidad Americana de Morelos (UAM), informó Rodolfo Jiménez Domínguez, coordinador de Actividades Extracurriculares.

En su página oficial de Facebook, Actividades Uam deportes, publicó la noticia con una declaratoria de amor al voleibol y anunciando la victoria de la escuadra varonil en sus compromisos ante la Universidad La Salle, y la Universidad Privada del Estado de Morelos (UPEM) y comentó la caída de nuestra escuadra femenil ante el poder de sus homólogas de la UPEM; y anunció: “Esta semana vamos por más triunfos.”

Entrevistado por Gaceta UAM, Jesús Salvador Sánchez Lemus, integrante del representativo varonil, dijo que el equipo jugó muy motivado, y que la nueva adición de jugadores, lejos de perturbar su equilibrio, lo fortaleció; pues quienes se integraron tienen experiencia, disposición, y muchas ganas de crear jugadas triunfadoras.

Dijo que si bien los partidos ante UPEM y La Salle no fueron fáciles porque se trata de equipos bien armados, lograron ganarlos en tres sets. Explicó: “Nos desenvolvimos de mejor, nos acoplamos mejor, jugamos con más confianza y desarrollamos una mejor mentalidad.”

Tanto Sánchez Lemus como Jiménez Domínguez coinciden en que la derrota de la escuadra femenil se debe a que el equipo es prácticamente nuevo y sus integrantes están en el proceso de acoplamiento, pero que los entrenamientos pueden darles mejoría, pues favorecen el intercambio de experiencias entre los jugadores, y facilitan la creación de códigos de comunicación más eficaces.

¿Saliste bien en tus exámenes?

Ya terminaron los parciales, pero hay más exámenes en puerta; otros parciales y finales ¿Te servirán estos breves consejos?

Instant UAM, nuestros talleres: Danza contemporánea

Aquí el Instant UAM sobre nuestros talleres extracurriculares que ilustró la últimas emisión de Deportes UAM Multimedia.

Participaron alumnos de la UAM en concurso gastronómico TEC16

Este jueves 29 de septiembre, alum

El montaje del restaurante Sentli.

nos de quinto semestre de la Universidad Americana de Morelos participaron en el Primer Concurso Gastronómico TEC16, con sede en el Campus Cuernavaca del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores Monterrey Campus Cuernavaca (ITESM).

Los jóvenes participantes fueron: Concha Vences Faustino Eduardo, Díaz Chávez Brenda Alejandra, Portugal Barrera Héctor Noé, Rangel Montero María Yisel y Flores Villalobos Deisi, quienes presentaron un conejo a la pibil a las tres salsas, con tierra de ayocotes montada sobre una tortilla elaborada con huanzontle y sal de chapulín, decorado con flor de calabaza.

Los chefs César Suárez García y José Jarly Arroyo Jaimes, fueron los encargados de asesorar al equipo participante en lo que fue un trabajo de este equipo ya que se realizó un montaje de un restaurante el cual fue llamado Sentli, que significa maíz en Nahuatl.

El platillo presentado a los jueces del concurso.

José Jarly Arroyo, entrevistado por Gaceta UAM al respecto, dijo que la temática del concurso fue la elaboración de un restaurante mexicano; es por ello que se acordó ese nombre. Los alumnos y los chefs realizaron este proyecto que llamó mucho la atención ya que fue el único que hizo un montaje completo y añadió que dentro del concurso se elaboraron muestras de degustación para las personas que acompañaron el evento el cual fue uno de los más degustados.

El equipo participante.

Jarly Arroyo dijo que si bien en esta ocasión no se trajo a casa ningún premio, la calidad del trabajo de nuestros estudiantes fue muy comentada y aplaudida; y agregó que es indispensable continuar con la participación institucional en estos certámenes pues el fogueo constante permite el desarrollo de las mejores habilidades de nuestros estudiantes.

Otras instituciones participantes fueron la Universidad Fray Luca Paccioli (UFLP), el Colegio Internacional de Estudios Superiores (CIES),  el Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica plantel Temixco (Conalep).