El pasado 24 de febrero se llevó a cabo una degustación de moles varios en la Universidad Americana de Morelos (UAM), como parte de las actividades de la materia cocina mexicana, impartida por el chef Óscar Cruz a los alumnos de cuarto semestre de la licenciatura en gastronomía.
Autoridades universitarias y catedráticos de la licenciatura, fueron los encargados de formar un jurado para determinar un ganador; la competenmcia fue reñida debido a que la degustación fue cimetada en una investigación previa por parte de los alumnos.
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