Con los huesos de dulce, Concurso de Catrinas comestibles en la UAM

Por Karla Díaz | Quinto de comunicación escolarizado

El pasado viernes 31 de octubre se llevó a cabo el Primer Concurso de Catrinas Comestibles organizado por la licenciatura en gastronomía de la Univeridad Americana de Morelos (UAM) con el objetivo de generar un espacio de intercambio y convivencia entre los estudiantes de esta área a nivel estatal.

Otro objetivo de este concurso fue innovar en el campo de la tradición mexicana del... (Seguir leyendo)